ما هو الكافيار؟؟

[terror]

البارحة كنت في احد المراكز التجارية و شاهدت علبة مكتوب عليها كافيار
و اذكر اني سمعت بهذا الاسم و لكن ما هي فوئده و بماذا يستعمل ؟؟

[mr noras]

الكافيار هو بيض السمك

[mansy1985]

بيض سمك الحفش

بيتجاب من روسيا و انجلترا علي ما اعرف

[terror]

طب يا جماعة ما فائدته؟؟؟!!!!

[diaaking]

طب يا جماعة ما فائدته؟؟؟!!!!

بيتاكل ...

[terror]

بيتاكل ...

بتعرف اني كنت مفكره بينشرب !!!!!!

[aktoom]

كافيار
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح, ابحث

سبعة انواع مختلفة من الكافيارالكافيار (Caviar) هو بيض مالح لبعض الانواع من الاسماك ( البطارخ) وابرزها سمك الحفش. و يتم تسويقه تجاريا على نطاق العالم، ويعتبر نوع من المقبلات الغالية الراقية.


[تحرير] اصل الكلمه
كلمة الكافيار دخلت الانكليزيه من الكافيار التركية ، ولكن هناك العديد من أصول الكلام للكلمة في حين يزعم البعض ان الاتراك كانوا أول من ولد كلمة khavyar ، يقول البعض انه مستمد من الفارسي كلمة خاگآور (xâg - âvar) ، بمعنى " مولد البطارخ" ؛ ويقول آخرون chav - الجره ، مما يعني "كعكه السلطة "، في إشارة إلى ممارسة آكل الكافيار في الفارسيه القديمة في شكل عصا كنوع من الأكسير.


[تحرير] الأنواع
الكافيار الاسود المعاصر هو بيض سمك الحفش (ستيرجون) بالصيد من حوض بحر قزوين من اذربيجان ، ايران ، روسيا و كازاخستان . وفي الوقت الراهن ، يترتب على الافراط في الصيد والتلوث تضاؤل غلة الصيد وقد اسفر ذلك عن انشاء اقل كلفة ، وعلى الرغم من شعبية الكافيار بدائل البيض من السمك الابيض وسمك السلمون شمال الاطلسي


[تحرير] الحفاظ على سمكه الكافيار من الإنقراض
أعلنت عدد من الدول الغربية على رأسها الولايات المتحدة، في 2 نوفمبر 2005 م، وقف استيراد كافيار بيلوجا الفاخر حفاظاً على سمكته من الانقراض في البحر الأسود.

[terror]

الله يعطيك العافية يا معلم على المعلومات
بس و الله منظره مقرف!!!!!

بتعرف اخي لما بحثت بغوغل عن الكافيار شو لاقيت؟؟؟
http://news.bbc.co.uk/hi/arabic/news...00/1661595.stm
سبحان الله الصورة في الاسفل مأخوذة من نفس المكان الذي شفت فيه هذه العلب!!!!