فاز الدانمركى برويلس بويلفن بافضل صانع قهوة الاسبرسو فى العالم
توج الدانمركي برويلس بويلفن كأمهر صانع محترف لقهوة الإسبرسو في العالم في المسابقة السنوية لصناع القهوة التي أقيمت مؤخرا في مدينة "سياتل" بالولايات المتحدة الأمريكية، وتغلب بويلفن على منافسين من اليابان وكندا وايسلندا والنرويج ونيوزيلندا.
واعطت لجنة المحكمين المكونة من سبعة أفراد الجائزة الكبرى لبويلفن الذي يعمل كصانع محترف للقهوة في (مقهى أوروبا) بالدانمرك بعد أن حصل على أعلى النقاط لمهاراته الفنية والتذوقية.
وتم اختيار الفائزين الثلاثة الأوائل لخوض المنافسة النهائية ضمن ستة متنافسين في اليوم الأخير للاجتماع السنوي للرابطة الأمريكية لمتخصصي القهوة في أمريكا.
وقالت ميريا جونز التي تشرف على المسابقة إن صنع قهوة الاسبرسو التي يتم اعدادها عن طريق دفع بخار الماء خلال حبوب القهوة المحمصة المطحونة هو "فن حقيقي وحرفة حقيقية". واضافت قائلة "إنهم فقط متحمسون للقهوة واعداد القدح المثالي."
وعلى الرغم من أن قهوة الاسبرسو ايطالية المنشأ فان أيا من الايطاليين لم يبلغ المرحلة النهائية للمسابقة التي شملت أيضا متسابقين من ايسلندا والنرويج ونيوزيلندا.
وتتطلب المسابقة قيام صانع القهوة باعداد أربعة أقداح مختلفة من القهوة تشمل الاسبرسو والكابتشينو اضافة الي قدحين لهما مذاق خاص. ويخضع التحكيم لمعايير تتمثل في المذاق وطريقة الاعداد والنظافة. والمسابقة التي بدأت في مونت كارلو في عام 2000 ستجرى العام القادم في بيرن بسويسرا.
صحة وعافية
منقول
توج الدانمركي برويلس بويلفن كأمهر صانع محترف لقهوة الإسبرسو في العالم في المسابقة السنوية لصناع القهوة التي أقيمت مؤخرا في مدينة "سياتل" بالولايات المتحدة الأمريكية، وتغلب بويلفن على منافسين من اليابان وكندا وايسلندا والنرويج ونيوزيلندا.
واعطت لجنة المحكمين المكونة من سبعة أفراد الجائزة الكبرى لبويلفن الذي يعمل كصانع محترف للقهوة في (مقهى أوروبا) بالدانمرك بعد أن حصل على أعلى النقاط لمهاراته الفنية والتذوقية.
وتم اختيار الفائزين الثلاثة الأوائل لخوض المنافسة النهائية ضمن ستة متنافسين في اليوم الأخير للاجتماع السنوي للرابطة الأمريكية لمتخصصي القهوة في أمريكا.
وقالت ميريا جونز التي تشرف على المسابقة إن صنع قهوة الاسبرسو التي يتم اعدادها عن طريق دفع بخار الماء خلال حبوب القهوة المحمصة المطحونة هو "فن حقيقي وحرفة حقيقية". واضافت قائلة "إنهم فقط متحمسون للقهوة واعداد القدح المثالي."
وعلى الرغم من أن قهوة الاسبرسو ايطالية المنشأ فان أيا من الايطاليين لم يبلغ المرحلة النهائية للمسابقة التي شملت أيضا متسابقين من ايسلندا والنرويج ونيوزيلندا.
وتتطلب المسابقة قيام صانع القهوة باعداد أربعة أقداح مختلفة من القهوة تشمل الاسبرسو والكابتشينو اضافة الي قدحين لهما مذاق خاص. ويخضع التحكيم لمعايير تتمثل في المذاق وطريقة الاعداد والنظافة. والمسابقة التي بدأت في مونت كارلو في عام 2000 ستجرى العام القادم في بيرن بسويسرا.
صحة وعافية
منقول
تعليق