العرب والقهوه ( نقاش )

[AL-KETBI]

y@sser

يالك من محترف . حتى أمي لا تعرف هذه المعلومات . حسنا أنا فقط أريد معرفة كيف يتم عمل هذه القهوة التركية ..
هل يعرف أحد هنا .

[aadeebw]

المشكلة انا لا اعرف كيف تتحضر القهوه اساسا

[قمة الذكاء]

اشربها وبس
هههههههههههههه

[nazzal]

مجربتنيش يا نزال في عمل القهوه
بدون غرور بعمل فنجان قهوه في الجول
عندما كان هناك كثير من الوقت كنت افضل طحن القهوه بكميات قليله لانها مع الوقت بتفقد الرائحه النفاذه الي بتكون في البن الطازج (نادرا ما يتوفر في السوق او قليل من بائعي البن مايهتم بهذا الموضوع )

يا معلم يامعلم
استاذ حتي في القهوه
خلاص ابقي اشرب فتجان قهوه قريبا معك ان شاء الله
لان جيمو واضح انه رفض دعوتي بشياكه
وكل اللي قاله انه لا يرتاح لذكر الحساب
شكرا جيمو

[A.Atiq]

وإذا كان صحيحا , هل في الحبشة الناس كانوا يقومون بهز الفنجان بعدما يشربون القهوه أم ماذا .

روح إسألهم لا تسألني أنا

[nazzal]

ولماذا في الحبشه
هذه عاده تجدها في بر الشام عموما والاردن مع القهوه العربي...ولا اعلم وجودها في الخليج
والهز هنا يعني الاكتفاء
واذا لم تهز الفنجان فان الذي يحمل الابريق سيفهم ان هذا يعني انك تريد صب فنجان اخر....
ولن يتركك حتي تهز له الفنجان بعد الشرب